Prosty, kolorowy i bardzo sycący pomysł na lunch do szkoły. Mielony indyk, chrupiące warzywa i fasola tworzą pełnowartościowe danie, które dzieci chętnie jedzą, zwłaszcza z ryżem i awokado.
🛒 Składniki
- 0,5 kg mielonego indyka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 ząbek czosnku (wyciśnięty)
- przyprawa do taco
- pieprz do smaku
🍳 Przygotowanie
- Posiekaj papryki i cebulę według własnych preferencji.
- Na patelni podsmaż mielonego indyka, dopraw pieprzem i smaż, aż lekko się zarumieni.
- Dodaj wyciśnięty czosnek oraz wszystkie warzywa. Wymieszaj i smaż przez kilka minut.
- Odcedź i przepłucz czarną fasolę oraz kukurydzę, a następnie dodaj je na patelnię.
- Całość dopraw przyprawą do taco i dokładnie wymieszaj. Duś na małym ogniu przez 15–20 minut, aż smaki się połączą.
Świetnie sprawdza się jako ciepły posiłek do lunchboxa, zapakowany do termosu obiadowego długo utrzymuje temperaturę i pozostaje smaczny nawet po kilku godzinach.
