Poszukujesz pomysłu na zdrową przekąskę dla dziecka do szkoły? Warto wypróbować „Energy balls” = kulki mocy. Dzieci chętnie sięgną po smaczną, słodką przekąskę, która da im dużo energii do nauki i zabawy, a Ty będziesz mieć pewność, że dajesz swojemu dziecku to, co najlepsze. Takie kulki sprawdzą się też podczas podróży lub po treningu.
Poniżej podajemy podstawowy przepis, który możesz zmodyfikować według własnych potrzeb dodając na przykład drobinki czekolady czy suszone owoce.
SKŁADNIKI
na około 10 kulek
- 130 g prażonych orzechów nerkowca
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2-3 łyżki wody
- 8 łyżek wiórków kokosowych
PRZYGOTOWANIE
Umieść orzechy w blenderze i miksuj do uzyskania proszku. Stopniowo dodawaj wodę, tak aby otrzymać lepkie ciasto. Uważaj, aby nie dodać zbyt dużo wody. Umieść ciasto w pojemniku a następnie wsadź do lodówki na 30 min. [PORADA] Jeśli nie masz wiele czasu, możesz zamiast do lodówki, wsadzić ciasto do zamrażarki.
Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki. Uformuj w dłoniach małe kuleczki a następnie obtocz je w wiórkach kokosowych. Gotowe kulki przetrzymuj w chłodnym miejscu aż do degustacji.
Gotowe kulki możesz umieścić w lunchboxie lub saszetce termicznej – na dłużej zachowają one wtedy swoją świeżość.
